春の陽気

ノースタワーの裏側に出て六本木交差点方面へ

雑居ビルの2階に沖縄料理屋発見
定食やそばのランチ

久しくそばしてないのでそばに
もちろん大盛

あーさそばセット(じゅーしぃとみみがー付)



旨味が強すぎるせいか舌がびりびりすり
でも久しぶりのそばは美味いな

ライ麦100g
きび砂糖20g
マンステール大さじ3
綿実油大さじ1
牛乳大さじ2





キッチンに来た旦那(♀)の一言


猫のウンチの匂いがする

あ、チーズかw


(´Д` )



気を取り直して

粉と砂糖を混ぜる

マンステールと油投入
粉に馴染ませるようにすりすり




牛乳投入
サクッと軽く混ぜる

天板に拡げてカット




170度25分

出来上がり





表皮は取り除いているので
くせはないけど旨味しっかり
ライ麦との相性バッチリ

2人でペロリと

次は表皮いれてみよw
猫の★▼◉のクッキー(￣▽￣)

今日はチーズプロフェッショナル協会のチーズ検定
拙は故郷信州で検定開催

朝からずくだしてw
長野市までいってきた

試験にも受かってもらいたい
でも
大切なのはチーズをもっと楽しむ入り口に
拙がお役に立つこと

なぜチーズ？

はまったから

なぜはまった？

健康としての食
嗜好としての食
ともに深いおもしろさがあるから

なぜ食？

美味しいものが好きだから

なぜ好き？

しあわせになれるから

なぜしあわせになれる？

さぁ…

食は人をしあわせにするの？

たぶん、

なぜそう思う？

体験してるから？

なぜ体験してるの？

仕事が食品スーパーだから…？

なぜスーパーを？

人をしあわせにしたいから、

なぜ人をしあわせにしたい？

自分もしあわせになれるから

なぜしあわせになりたい？

しらん！
でもしあわせになりたい！


自分がしあわせにいきたい
人をしあわせにするのがしあわせに感じる
博愛のようで自己中心

なんて矛盾も抱えつつ
どーでもいーじゃないか

と思う

自分が何のために生きるかは
自分が決めること

使命が与えられるってよく言う

あれは嘘だ

「命の使い方」

決めるのはだれ？